ย่านาง สุดยอดสมุนไพรอินเตอร์ที่ไม่ควรมองข้าม!

ครั้งหนึ่ง ผู้เขียนมีโอกาสได้ไปเที่ยวต่างจังหวัดซึ่งเป็นการเที่ยวแบบติดรถเพื่อนไปด้วย เนื่องจากเพื่อนของผู้เขียนเองต้องการกลับบ้านหลังจากไม่ได้กลับมาหลายปี ด้วยหน้าที่การงานที่จำเป็นต้องรับผิดชอบ บ้านเพื่อนสนิทของผู้เขียนนั้นอยู่จังหวัดนครสวรรค์ อำเภอบรรพตพิสัย ผู้เขียนบอกตามตรงว่าที่นี่น่าอยู่มากผู้คนไม่พลุกพล่านบรรยากาศเงียบสงบรายล้อมรอบตัวไปด้วยทุ่งนาและต้นไม้ใหญ่

วันหนึ่งผู้เขียนเองได้เห็นการทำน้ำสมุนไพรไว้ดื่มกันภายครอบครัวของเพื่อนสนิท ซึ่งน้ำสมุนไพรชนิดนี้เป็นสีเขียวน่าทานมากเลยทีเดียว มันคือ ใบย่านาง นั่นเอง ผู้เขียนทราบข้อมูลมาว่า ทางครอบครัวได้ทำดื่มกันมานานแล้ว มีคุณสมบัติแก้ไข้ ลดความตัน ลดน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งผู้เขียนเองก็ไม่รู้ว่าสมุนไพรชนิดนี้สามารถช่วยได้จริงๆ หรือป่าว เมื่อรู้ดังนั้นผู้เขียนจึงจดข้อมูลที่ได้กลับมาเพื่อสร้างเป็นบทความนี้ให้ผู้อ่านได้ทราบกัน

9.1

สรรพคุณของใบย่านาง

สรรพคุณเด่นของย่านางคือ ช่วยในการลดไข้ได้เป็นอย่างดี เพราะมีฤทธิ์เย็น หากคุณสนใจอยากลองลิ้มรส อยากลองใช้ย่านางช่วยบรรเทาอาการไข้แทนยาพาราได้เลยเช่นกัน โดยหาซื้อย่านางได้ตามท้องตลาดทั่วไป หรือหากข้างบ้านมีปลูกไว้ก็ยิ่งดีใหญ่เพราะจะได้ไม่ต้องเสียเงิน เมื่อได้ใบย่างนางมาแล้ว ก็ให้นำใบย่านางมาล้างให้สะอาด จะใช้กี่ใบก็ได้นำมาโขลกหรือปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบางหรือตาข่ายกรองถี่ๆ เพื่อกันกาก เมื่อได้น้ำย่านางมาแล้วก็ผสมน้ำสะอาดเข้าไปด้วยตามปริมาณที่เหมาะสม แบ่งใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้ทานตอนเช้าๆ

นอกจากนี้ ใบย่านางยังช่วยปรับสมดุลของร่างกายได้ โดยนิยมทำเป็นน้ำคลอโรฟิลล์ ซึ่งมีขั้นตอนการทำเหมือนที่เล่าไปในข้างต้น เพียงแต่ต้องทำให้เจือจางเล็กน้อยหรือตามความชอบก็ได้ และควรดื่มช่วงท้องว่างหรือก่อนกินอาหารอย่างน้อย 1 ชั่วโมง น้ำคลอโรฟิลล์ย่านางทำให้รู้สึกกระชุ่มกระชวยและทำให้ไม่ค่อยหิว ที่เป็นเช่นนั้นเพราะใบย่านางมีใยอาหารมากจึงทำให้รู้สึกอิ่มและอยู่ท้อง แถมยังมีแคลเซียม เหล็ก วิตามินเอ และเบต้าแคโรทีนสูง จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ได้อีกด้วย

9.2

นอกจากการดื่มน้ำย่านางเพื่อปรับสมดุลแล้ว ยังสามารถนำน้ำย่านางไปใช้ปรุงแต่งอาหารเพื่อลดพิษได้ เช่น แกงหน่อไม้ เนื่องจากน้ำย่านางลดกรดยูริกได้ จึงเป็นที่นิยมมากในภาคอีสานและภาคเหนือ เป็นที่ทราบกันอยู่ว่าหากทานหน่อไม้จะมีอาการปวดข้อและย่านางก็ช่วยได้ แถมยังใช้ย่านางในการลดความขมของขี้เหล็กในแกงขี้เหล็กได้อีกด้วย

นี่คือความภาคภูมิใจอย่างหนึ่งที่เราเกิดในประเทศไทยประเทศที่มีความอุดมสมบูรณ์ของพืชพรรณสมุนไพรนานาชนิดบวกภูมิปัญญาท้องถิ่นของรุ่นปู่รุ่นทวด ที่ได้คิดค้นทดลองนำสมุนไพรมาปรับใช้ดูแลสุขภาพส่งมอบสู่รุ่นลูกรุ่นหลานซึ่งเป็นความโชคดีจริงๆ

Leave a Reply